les crampes et les idées reçues

On entend dire un peu partout  que les crampes sont dues à l'accumulation du lactate  dans les muscles qui en quelque sorte  "paralyserait"  le tissu musculaire incapable alors de se "détendre" 

hummmm ... mais les choses ne sont pas si simples !

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La crampe est liée à un processus qui fait que l'élasticité du muscle ne peut intervenir
On est avec la crampe sur une contraction musculaire mise en place avec une dette d'oxygène provoquant la création de molécules d'acide lactique.
Ces petites molécules d'acide lactique vont empêcher la libération du calcium qui va rigidifier le muscle ce qui conduit à la crampe.

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>>>  le lactate 
En fait le lactate est la conséquence indirecte de l’utilisation du glucose au niveau des muscles  C’est à ce titre que le lactate est  considéré comme un déchet (déchet dit "métabolique") , car il arrive en bout de processus 

L'acide lactique est éliminée très rapidement après l'effort : en quelques dizaines de minutes !


>>> les ions H+

Il est important de ne pas confondre l'acide lactique et l'acidose qui elle est due principalement à la forte accumulation des ions H+ (proton)... et non du lactate.  

C'est d'ailleurs cette accumulation d'ions H+ (proton) qui  empêche le fonctionnement optimale de la contraction musculaire.

Ce n'est donc pas la concentration en lactate qui va modifier  sensiblement l'équilibre dit "acido-basique" mais la concentration de ces ions H+

Pour faire court  les ions H+ acidifie les muscles ( mais aussi le sang et les organes digestifs notamment) 
Plus il y a d’ions H+, plus le milieu est acide

Ceux qui voudraient en savoir plus peuvent lire les travaux de Carlier et son remarquable ouvrage sur cette "surmédiatisation" de l'acide lactique :
" Le proton : exercice et fatigue" (Science et Sports) Cailler J. et coll, 1996.



>>>>>>   Comment s'évacue l'excédent d'ion H+ ?


> par une hyperventilation 
 L’excèdent d’ions H+ provoqué par l’effort intense s’élimine par l’hyperventilation ( ce que l’on appelle le tampon pulmonaire avec le rejet de CO2 et d’eau)  ;
Ce tampon pulmonaire aura donc pour effet d’augmenter le PH sanguin .

> par les reins 
Il ne faut pas non plus oublier le rôle des reins qui éliminent les ions H+ par les urines mais aussi en réabsorbant les bases (HCCO3) 
....mais l'adaptation reinale n'est pas aussi immédiate que celle de la respiration .... d'où l'importance à maintenir une excellente ventilation

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Ces quelques lignes sont extraites d'un article , pour lire son intégralité voila la source :
http://www.diet-sport-coach.com/pages/content/info-sante-dieteitqu/les-crampes-et-courbatures.html