La farine de pois chiche
La farine de pois chiche
par Invité Lun 27 Fév 2012 - 14:20
Salut ,
Avez-vous l'habitude d'utiliser cet ingrédient pour varier vos recettes?
D'un point de vue nutritionnel ,c'est sans gluten et riche en protéines (20%)
La recette la plus connue est la galette niçoise "Socca" ,c'est sur que çà se mange bien
,le "souci" est la cuisson à l'huile d'olive fortement chauffée au four , 
Mais il y a peut-etre des moyens plus intéressants pour l'utiliser
Avez-vous l'habitude d'utiliser cet ingrédient pour varier vos recettes?
D'un point de vue nutritionnel ,c'est sans gluten et riche en protéines (20%)
La recette la plus connue est la galette niçoise "Socca" ,c'est sur que çà se mange bien
,le "souci" est la cuisson à l'huile d'olive fortement chauffée au four , Mais il y a peut-etre des moyens plus intéressants pour l'utiliser
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