Les glucides ,indispensables ou pas ?

Bonjour .Je lis actuellement un ouvrage sur la nutrition (dont l'auteur est bien connu pour ses méthodes de muscu... ) ,et au chapitre des nutriments ,il y a une petite phrase qui m'a interpellé :je cite :

" Notez que les glucides ne sont pas indispensables. En effet ,notre corps peut synthétiser du glycogène à partir des protéines ,et peut utiliser les lipides comme source d'énergie"

Pris "au pied de la lettre" ,çà me parait un peu extreme ,voire dangereux comme raisonnement ,non?
Ou est-ce qu'effectivement l'organisme aurait les capacités d'adaptation suffisantes pour se passer complètement de cette catégorie de nutriment? Je suis un peu sceptique devant une idée si catégorique...
Avis aux spécialistes...

C'est effectivement carrément dangereux comme recommandation. On en revient aux mêmes dangers que ceux concernant les régimes hyper-protéinés: la synthèse d'énergie à partir des protéines permet de palier une déplétion temporaire des réserves en glycogène (comme en fin de Marathon), mais quand cela dure plus de quelques heures cela entraine l'apparition de corps cétonique (haleine de pomme verte) qui sont très toxiques pour le cerveau et les reins!

Oui , c'est ce que je me disais ,l'idée est un peu comparable à un régime "Dukan puissance 10" que l'on maintiendrait à vie ! .
Bon ,la phrase est un peu sortie de son contexte ,mais je la cite textuellement quand meme ,elle est meme surlignée en couleur...
Il n'y a pas que çà dans le livre, heureusement...

Benoit a écrit:C'est effectivement carrément dangereux comme recommandation. On en revient aux mêmes dangers que ceux concernant les régimes hyper-protéinés: la synthèse d'énergie à partir des protéines permet de palier une déplétion temporaire des réserves en glycogène (comme en fin de Marathon), mais quand cela dure plus de quelques heures cela entraine l'apparition de corps cétonique (haleine de pomme verte) qui sont très toxiques pour le cerveau et les reins!

houlaaaaa, quand on parle de "corps cétonique", ce sont ceux qu'ont les diabétiques ? qui détruisent non seulement les cellules du cerveau et des reins, mais aussi du foie, et autres organes, et provoquent aussi la cécité ?

Galopine

Salut Galopine !
pas exactement, chez les diabétiques ce sont surtout les "micro-angiopathies" soit une atteintes des petites artères qui se bouchent qui provoquent les symptômes que tu cites....Mais c'est pas plus sympa