5 fruits et légumes

bonjour,

quand on préconise 5 fruits et légumes par jour, ca peut etre que 5 fruits et zéro légumes?

merci de m ' éclairer.

ou alors, Rachel, ça peut être aussi 2,5 fruits et 2,5 légumes, soit 2 pommes + 1 trognon et 2 patates + 1 rataillon

Plus sérieusement, 5 n'est pas à prendre au pied du chiffre. C'est l'idée d'avoir une alimentation équilibrée et variée, avec au quotidien des fibres, minéraux, vitamines et tout le tra la la

Mais je ne suis pas nutritionniste. C'est mon instinct de survie qui me fait dire cela. Je m'avance peut-être !

Teuf Teuf

Il va falloir que je vous fasse un résumé du Sport et Vie de ce mois ci... dans les grandes lignes :

L'idée du slogan est bien d'avoir une alimentation équilibrée avec un apport en fruits ET légumes supérieur à ce que la majorité des gens peu manger d'ordinaire.

En réalité, cet apport ne semble plus correspondre et devrait être revu à la hausse étant donné la pauvreté nutritionnelle des fruits et légumes actuellement sur les étalages. La différence de nutriment entre les légumes d'il y a 30 ans et maintenant est assez impressionnant.

Les fruits et légumes issus de l'agriculture raisonnée devrait quand même sortir du lot... c'est mon avis, mais cela n'est pas dit dans l'article.

En fait le "slogan" 5 portions de fruits et/ou légumes / jour était déja très insuffisante. Elle est issue des résultats de l'étude Suvimax d'il y a environ 10 ans qui avait alors proposé à 2 groupes des comprimés 1 placebo pour l'un un multivitamines/minéraux pour l'autres. Sans entrer dans le détail, les résultats furent assez limpides, chez les vitaminés après 8 ans le nombre de cancer était de 30% inférieur à l'autre groupe!!! Le hic c'est que le cocktail donné au groupe vitaminé contenait l'équivalent quotidien de ce qu'on trouve dans plusieurs kilo de fruits et légumes courants, ce qui venait donner de l'eau au moulin de ceux qui préconisait une supplémentation à coté d'une alimentation "équilibrée". Et effectivement la différence venait essentiellement du fait que la teneur des fruits et légumes classiques n'est pas du tout la même que celle que l'on peut trouver dans ceux que l'on fait pousser dans nos jardins et que l'on consomme frais sans les faire passer en cocotte minute...

appliquez vous ce principe ?